भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए देशभर में विशेष अभियान चलाने के निर्देश जारी किए हैं। इस अभियान के तहत होटल, रेस्तरां, ढाबे, खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में उपयोग किए जा रहे जंग लगे, क्षतिग्रस्त या असुरक्षित उपकरणों की जांच की जाएगी। प्राधिकरण का उद्देश्य खाद्य उत्पादन और भंडारण प्रक्रियाओं को अधिक सुरक्षित बनाना तथा स्वच्छता मानकों का सख्ती से पालन सुनिश्चित करना है। नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ आवश्यक कार्रवाई भी की जा सकती है।
