दुर्गापूजा के त्योहार से पहले पुरुलिया के खानपान प्रेमियों को कोलकाता के मशहूर पार्क स्ट्रीट के जायके का अनुभव मिलने जा रहा है। पुरुलिया जंक्शन रेलवे स्टेशन के सामने ‘पार्क स्ट्रीट – फ्लेवर्स ऑफ कोलकाता’ नाम से एक नया रेस्टोरेंट शुरू करने की तैयारी है। कोलकाता की लोकप्रिय खानपान संस्कृति से प्रेरित इस रेस्टोरेंट में बंगाली व्यंजनों के साथ चाइनीज फूड, स्नैक्स, काठी रोल, बिरयानी और कबाब जैसे कई विकल्प उपलब्ध कराने की योजना है।
रेस्टोरेंट की थीम कोलकाता की प्रसिद्ध पार्क स्ट्रीट की पहचान और वहां की विविध खानपान परंपरा से प्रेरित है। आकर्षक सजावट और अलग-अलग स्वादों के व्यंजनों के जरिए ग्राहकों को खास अनुभव देने की तैयारी की जा रही है। इसका उद्देश्य पुरुलिया में ही लोगों को कोलकाता के लोकप्रिय खानपान का स्वाद उपलब्ध कराना है।
एक ही जगह मिलेंगे कई तरह के व्यंजन
‘पार्क स्ट्रीट – फ्लेवर्स ऑफ कोलकाता’ में बंगाली स्वाद के शौकीनों के साथ-साथ चाइनीज फूड और नॉनवेज व्यंजन पसंद करने वाले लोगों के लिए भी कई विकल्प उपलब्ध कराने की योजना है। यहां काठी रोल, बिरयानी, कबाब और विभिन्न प्रकार के स्नैक्स को मेन्यू का हिस्सा बनाने की तैयारी है। इससे स्थानीय लोगों, युवाओं, परिवारों और रेलवे स्टेशन आने-जाने वाले यात्रियों को खाने-पीने का एक नया विकल्प मिल सकता है।
दुर्गापूजा से पहले खास तैयारी
दुर्गापूजा पश्चिम बंगाल के सबसे प्रमुख त्योहारों में से एक है। इस दौरान बाजारों, पूजा पंडालों और खानपान से जुड़े प्रतिष्ठानों में लोगों की आवाजाही बढ़ जाती है। ऐसे समय में पुरुलिया में कोलकाता की खानपान संस्कृति पर आधारित नए रेस्टोरेंट की शुरुआत लोगों के बीच आकर्षण का केंद्र बन सकती है।
पुरुलिया जंक्शन के सामने प्रस्तावित यह रेस्टोरेंट अपनी लोकेशन और विविध व्यंजनों के कारण स्थानीय लोगों के साथ बाहर से आने वाले लोगों के लिए भी सुविधाजनक विकल्प बन सकता है। हालांकि, रेस्टोरेंट के उद्घाटन की निश्चित तारीख और संचालन से जुड़ी अन्य जानकारियों की आधिकारिक पुष्टि होने पर ही इनके बारे में स्पष्ट जानकारी मिल सकेगी।
अब सभी की नजर इस बात पर रहेगी कि कोलकाता के पार्क स्ट्रीट के जायके से प्रेरित यह नई पहल पुरुलिया के खानपान बाजार में क्या नया बदलाव लाती है और स्थानीय लोगों को कितना पसंद आती है।
